- Laver le concombre. S’il est bio, vous n’êtes pas obligé de le peler.
- Coupez le concombre en tronçons de 4 cm de long. Creusez l’intérieur à l’aide d’une cuillère à café tout en laissant le fond suffisamment solide pour éviter qu’il se brise.
- À l’aide d’une cuillère à café, remplissez les bouchées de concombre avec de la crème de poivrons rouge Sur le Sentier des Bergers.
- Décorez avec des brins de persil plat.
- Entreposez au frais et servez 2h maximum après la préparation car le concombre sèche rapidement.