- Préchauffer votre four à 200°.
- Frotter une grande poêle ou un plat à gratin avec une gousse d’ail.
- Couper grossièrement tous les légumes et les pommes de terre : les verser dans votre plat.
- Ajouter les aromates et les épices, mélanger.
- Enfourner pendant 30 minutes en mélangeant vos légumes au bout de 15 minutes.
- En attendant, préparer le glaçage balsamique en mélangeant le balsamique et le miel dans un bocal.
- Verser le glaçage sur les légumes, mélanger et cuire 15 minutes de plus.