Blanc Viognier
8,90 €
VIOGNIER DOUX – BLANC – 2022
Méthodes de vinification : récolte manuelle en deux fois et uniquement le matin, presse directe, débourbage à froid, fermentation en cuve basse température (environ 8°C) pendant 1,5 mois. Vendange tardive sur une petite partie de la récolte et vinification en barrique pendant 2 mois suivie de l’assemblage.
Assortiment : Ce vin s’accommodera très bien à l’apéritif, avec du poisson et des coquillages en sauces.
